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Erythritol

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Description

L'érythritol est un édulcorant naturel sans calories. On le trouve couramment dans les fruits et les légumes, ainsi que dans les graines de plantes et les champignons, l'érythritol a une saveur délicate et sucrée. Il est utilisé pour la cuisine et la pâtisserie, car il contribue à réduire la teneur en calories des repas. De plus, l'érythritol ne provoque pas de caries dentaires. Après consommation, il est rapidement éliminé de l'organisme. Il peut être utilisé par les diabétiques.
Mode d'emploi : Peut être utilisé pour la cuisson, la pâtisserie et l'édulcoration, car il contribue à réduire la teneur en calories des repas. Il convient toutefois de noter que l'érythritol n'est pas aussi sucré que le sucre traditionnel, puisqu'il a environ 75 % de sa douceur.
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